Les conséquences des sodas sur notre corps

Boire des sodas a plus d’une conséquence sur notre corps. Nous avons déjà évoqué les corrélations entre les sodas et l’obésité ou le surpoids. Mais la consommation de sodas a également des répercutions sur d’autres parties de notre corps. C’est ce qu’explique cette infographie, en évoquant le cerveau, les reins, le système digestif, les os, le cœur, les poumons et les dents.

Les conséquences des sodas sur notre corps

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Faut-il prendre « bon » petit déjeuner ?

Petit déjeunerOn sait que le petit déjeuner est un repas important, qu’il ne faut pas sauter. Mais faut-il pour autant prendre un « bon » petit déjeuner ?

Une étude menée par des universités israéliennes sur 93 femmes en surpoids ou obèses a permis de suivre pendant 3 mois ces femmes âgées en moyenne de 46 ans. Elles ont été réparties en 2 groupes, pour observer l’évolution de leur poids, de leur tour de taille, de leur niveau d’insuline et de leur niveau de lipides :

  • Les femmes du premier groupe ont eu un petit déjeuner copieux : il était, pour elles, le repas le plus riche de la journée (700 Kcal).
  • Celles du deuxième groupe ont eu, à l’inverse, un dîner très riche (pour elles, c’était le repas de la journée leur apportant le plus de calories).

Le reste des apports alimentaires leur permettait de suivre un régime réduit en apport calorique (1400 Kcal par jour).

Des résultats différents entre les 2 groupes

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Les dangers du smoothie

Deux scientifiques américains, Barry Popkin et George Bray, révèlent que les smoothies sont, en réalité, un véritable danger pour la santé ! En cause, le taux extrêmement élevé de fructose, sucre naturel des fruits, le manque de sensation de satiété et la vraie-fausse impression de manger quelque chose de bon pour la santé !!

Selon eux, boire un verre de smoothie équivaut à apporter une quantité de sucre équivalente à six oranges et un grand verre de cola. Lire la suite

L’importance du goûter

gouterAlors que les enfants ont une alimentation de moins en moins équilibrée, et de plus en plus propice aux grignotages, le goûter joue un rôle essentiel. Il permet en effet de rééquilibrer la journée, à condition d’être bien structuré, avec un produit céréalier, un fruit ou une compote, un produit laitier (lait, yaourt ou fromage). Si l’enfant ne choisit pas de boire du lait, il est indispensable de lui proposer une autre boisson. Cette vidéo fait la synthèse sur un bon goûter :

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Les boissons light plus dangereuses que les sodas classiques ?

Susan Swithers a publié un article, qui s’appuie sur une quinzaine d’études, dans la revue Trends in Endocrinology and Metabolism, qui se penche sur les boissons light. Qui font prendre du poids et qui sont, selon elle, dangereuses, en raison des édulcorants qu’elles contiennent.

Les sodas « classiques »

Bouteille de sodaLa teneur en sucre des sodas représente un apport énergétique de 140 calories par canette (de 330ml) en moyenne. Soit plus de 7 morceaux de sucre (souvenez-vous du site « combien de sucres ? ») !

Le chiffre avancé par la chercheuse a de quoi faire réfléchir : consommer une cannette de soda par jour fait prendre 6 kg de graisse par an ! Sans parler des risques associés à une trop grande consommation de sucre comme le diabète de type 2Lire la suite

Qu’est-ce que la satiété ?

La satiété est la sensation qu’a un individu lorsqu’il n’a plus faim, après qu’il a mangé.

Les hormones en jeu dans le sentiment de satiété

Cette sensation est due à une hormone, la cholécystokinine (CCK), hormone gastro-intestinale sécrétée par la muqueuse du premier segment de l’intestin grêle. C’est l’arrivée de lipides et de peptides (protéines) dans l’intestin qui déclenche sa sécrétion. Le taux de l’hormone augmente alors dans le sang après avoir mangé et reste élevé entre les repas, réduisant l’envie de manger de l’individu. Lorsque le taux de l’hormone baisse, le cerveau l’interprète comme un signal de début de faim. Lire la suite

Habiter près d’un fast-food n’est pas bon pour l’IMC

La localisation de son domicile ne serait pas sans lien avec son IMC. Ainsi, celles et ceux qui habitent près d’un établissement de restauration rapide présentent un risque d’avoir un IMC (indice de masse corporelle) plus élevé.

C’est une étude de l’Université du Texas menée sur des adultes d’origine afro-américaine à Houston entre décembre 2008 et juillet 2009 qui a mis en avant cette corrélation : plus les sujets de l’étude résidaient à proximité d’établissements de restauration rapide, plus leur IMC était élevé !

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Vitamine E et obésité

Caractéristiques et bénéfices sur la santé de la vitamine E

huileLa vitamine E a d’abord un rôle d’antioxydant (elle est d’ailleurs utilisée comme conservateur alimentaire). Elle évite également l’agrégation excessive des plaquettes responsable des thromboses (formation d’un thrombus obturant un vaisseau sanguin), a une action protectrice sur les globules rouges et pourrait prévenir, par ce biais, certains types de maladies cardio-vasculaires. Elle a aussi un effet bénéfique sur le taux de cholestérol. Elle pourrait encore protéger de la maladie de Parkinson en empêchant l’oxydation des acides gras oméga-3 et du fer. Elle aurait enfin une certaine efficacité sur les stéatoses (lorsque le foie est trop gras) non alcooliques, permettant de freiner leur progression vers la cirrhose.

En revanche, elle augmenterait le taux d’accident vasculaire cérébral de type hémorragique. Et la supplémentation en vitamine E pourrait augmenter le risque de cancer de la prostate.

Vitamine E et obésité

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Que représente une portion de fruits et de légumes ?

Manger 5 fruits et légumes par jourAlors qu’il est recommandé de consommer chaque jour 5 portions de fruits et légumes dont au moins 2 crus (salade, crudité, fruit), il est bon d’avoir quelques repères. Ainsi, une portion représente 80 à 100g de fruit ou de légume. Bien entendu, en fonction de la taille et de la composition de ces fruits et légumes, leur quantité respective varie. Voici une infographie pour y voir plus clair : Lire la suite